分享猪蹄黄豆汤怎么做好吃

• 第1集

猪蹄黄豆汤哺乳期的妈妈们最经常喝这种汤。其实大家都都能喝，有养颜的功效。

猪蹄黄豆汤怎么做好吃？来学习一下最好吃的这种做法吧。

第一步：猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水捞出。这一步有点像做排骨的工序。

第二步：黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱段、姜片一起放入锅中。很多人为了省事，直接使用干的黄豆，这样效果不好，也不好吃。

第三步：开始做汤，加入足量的清水。大火煮沸后转小火先煲半小时，加入料酒、盐继续煮一小时。这个一定要注意时间，最好在一个小时左右，这样做出来的汤才更好。

第四步：什么时候才算好了呢？煮至猪蹄软糯，放入枸杞继续煮10分钟即可出锅。

猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄、肘子、猪肘子，在华人世界中，猪脚是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

其实这部分的肉不容易熟，如果家里面有高压锅的话，做的效果会更好一些。

猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

有空的话，可以学习一下这个具体的做法。