“酸辣粉”是四川、贵州等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
在外面的小吃摊上,酸辣粉一直很受大家的欢迎,大家都极喜欢吃。
不过外面的卫生情况确实不是太让人放心,如果有条件和时间的话,自己自己在家做也是可以的。
“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
家常酸辣粉怎么做视频,分享在家制作的方法。
我们教给大家的这处酸辣粉,最大的特点就是麻辣劲道。
网上也有很多关于酸辣粉的制作方法,不过原料确实极多,不好掌握,我们分享的这个使用的原料就少很多,主要使用了地瓜粉 葱姜蒜 芽菜 香油 辣椒面。
这个非常适合在家做,不比外面做的菜味道差。
简单四步就可以做成功:1.水烧热后放入一勺盐,再放入地瓜粉煮制5-6分钟盛出
2.锅中倒油,加入少许香油,放入葱姜末炒香后再加入芽菜碎,翻炒均匀
3.加入陈醋,生抽,辣椒面,加水烧开
4.将煮熟的地瓜粉倒入汤汁中烹煮一会
5.出锅前放入少许白糖即可
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