“酸辣粉”是四川、贵州等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
现在在全国各地,都有这样的小吃,很多人都喜欢吃。
你有没有想到自己在家制作呢?自制酸辣粉的做法视频,就帮大家实现这个目的。
正宗的酸辣粉,制作起来确实是极麻烦的。
原材料:辣椒、野山椒(泡椒)、胡萝卜、洋葱、 芹菜梗、 生姜、 大蒜、 大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮 、香叶、三奈、草果。
这么多原材料,要进行合理的搭配,熬制成汤料。
当然我们自己在家做,不可能使用这么多原料,也不会这么麻烦。
我们主要使用的原料有:地瓜粉 葱姜蒜 芽菜 香油 辣椒面。
制作过程极简单,做出来味道也不会比外面的差。
喜欢吃酸辣粉的朋友可以学习一下,以后在家做就可以了。
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