西式面点师技能培训教程

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我们中西方的面食差别很大，在我们中国，面食最重要的就是馒头了，还有像包子等等。而西方的就差别大了。

西式面点(西点)英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面\糖\油脂\鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制\成型\成熟\装饰等工艺过程而制成的具有一定色\香\味\形的营养食品。

吃腻了咱们中文的面食，很多人都喜欢尝尝西方的面点。

这就存在一个巨大的商机。

所以如果能学会西式面点，自己开一个小店，赚钱还是比较容易的。

西式面点师，又称西点师，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。

西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

所以学会这门技术，不论是给别人打工，或者自己创业，都是一个很不错的选择。