中式面点师技能培训视频教程

• 第1集 基础知识
  
• 第2集 基本操作技术


• 第3集 馅心的调制方法
  
• 第4集 水调面坯的调制方法


• 第5集 生物和物理膨松面坯的调制方法
  
• 第6集 化学膨松面坯和层酥面坯的调制方法


• 第7集 米粉面坯和其它面坯的调制方法
  
• 第8集 中式面点的熟制方法


• 第9集 经典中式面点制品的操作技能训练(一)
  
• 第10集 经典中式面点制品的操作技能训练(二)


• 第11集 地方风味小吃的制作方法（一）
  
• 第12集 地方风味小吃的制作方法（二）


• 第13集 炸制面食的制作
  
• 第14集 煮制面食的制作

什么是中式面点师呢？运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

在咱们国内，吃的主食还是以面食为主。

看着面食很简单，但是可以做出很可口的美食来。

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。

很多饭店都需要专业的中式面点师。这方面的人才需求量很大。

这种职业也需要通过相关的考试才可以，本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

级别越高，也就代表专业技能越强。也可以找到一份工资越高的工作。

在我们这部中式面点师技能培训视频教程中，把主要的面食全部教给大家一次。

相信大家学会以后，可以靠这个技术找一份不错的工作，或者自己创业，都是不错的选择。

掌握一些技术，对你的就业或创业都是有所帮助的。