中式面点师技能培训视频教程 第1集 基础知识报 错
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您正在学：第1集 基础知识
- 第1集 基础知识
- 第2集 基本操作技术
- 第3集 馅心的调制方法
- 第4集 水调面坯的调制方法
- 第5集 生物和物理膨松面坯的调制方法
- 第6集 化学膨松面坯和层酥面坯的调制方法
- 第7集 米粉面坯和其它面坯的调制方法
- 第8集 中式面点的熟制方法
- 第9集 经典中式面点制品的操作技能训练(一)
- 第10集 经典中式面点制品的操作技能训练(二)
- 第11集 地方风味小吃的制作方法（一）
- 第12集 地方风味小吃的制作方法（二）
- 第13集 炸制面食的制作
- 第14集 煮制面食的制作
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