秘方腌制咸鸭蛋的方法

• 第1集

同样是做咸鸭蛋，为什么别人做的会更好吃呢？

其实答案并不复杂，别人在做的过程中，使用了很多独特的方法，也就是秘方。

秘方腌制咸鸭蛋的方法，也把这些好方法教给你。

如果你也使用这些方法，照样可以做出美味的咸鸭蛋来。

我们这种做法，除了盐以外，我们还使用了酒、花椒粉、姜粉、豆瓣酱，所以做出来味道更好。

春夏，鸭蛋丰收，真是腌咸蛋的最好时机，现在这个季节，正是腌咸鸭蛋最佳的季节。

有人不明白，为什么要腌鸭蛋，而不是腌鸡蛋，鸭蛋相比鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。

相对来讲，腌出来的鸭蛋，口感会更好。

如果你也喜欢吃咸鸭蛋，可以按照本秘方去制作。