蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。
这是一种营养价值很的蔬菜,又容易保存,所以是我们餐桌上常吃的一种菜。
蒜苔应该怎么做呢?个人推荐和肉一起炒,味道绝佳。
教你蒜苔炒肉怎么做最好吃,来好好学习一下吧。
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
它非常便宜,又非常好吃,来学习一下它的做法吧。
蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜,做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
蒜苔炒菜,一般最常见的搭配就是肉和鸡蛋。
个人感觉,最好使用五花肉,这样吃着口感最好。
如果光是瘦肉,吃着哭口感就会差很多。
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