红烧肉大家并不陌生,相信很多人在家也做过,它的做法种类极多,想要做的好吃并不容易。
红烧肉的做法,绝对窍门极多,想不想学习一下饭店里是怎么做到。
今天我们就请来了饭店的大厨,教大家这道红烧肉美食的做法。
做这道菜,3次去油1次补胶,做出来以后,确实很美味。
红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道糖而不腻。
不少人感觉红烧肉吃多的不健康,事实上,如果你会吃,它的营养价植也会特别高的:红烧肉的最佳烹饪条件是:文火加热慢炖,烹调时间是2.5小时。另外,在炖肉过程中,还可以加入适量的海带或胡萝卜等膳食纤维多的蔬菜,这样在一饱口福的同时,对健康也大有裨益。
爱吃红烧肉的朋友,来看一下饭店的大厨们是怎么做的。
快要过春节了,多学会几种拿手菜的做法吧。
爱吃红烧肉,也应该学习一下自己做红烧肉的方法。
- Copyright (c) M.51xue8.com 版权所有
- 豫ICP备12005873号-1
- 51学吧,免费学习平台,活到老学到老。