红烧肉是以五花肉为制作主料制作的一道美食,如果长时间没吃药,突然吃一次红烧肉,绝对非常解馋。
但红烧肉毕竟以肥料为主,吃一两块还可以,吃多了确实特别腻,吃不下去。
其实红烧肉做的不好吃,主要原因是做法不正确,没有掌握正确的窍门。
做红烧肉肥而不腻的窍门,就分享给大家,很实用。
掌握这些做红烧肉的技巧,保准让大家都非常喜欢吃红烧肉。
有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜,这道菜便是“红烧肉”。
这道菜只有做正确的,味道才更好吃。
成功的红烧肉,色泽红亮诱人,肥而不腻,入口酥软即化。
如果你是长时间没吃过肉,可能学习一下这道菜的做法。
学会以后,绝对让大家解馋。
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