拔丝是指将糖熬煮至一定的浓稠程度,将预先炸好的食材到入糖浆中,快速搅拌,使筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝,又称为“拉丝”,这种作法多用于甜点的制作。
很多食材都可以使用这种方式去做,比如山药、苹果、香蕉等。
今天教大家做拔丝苹果,想做好是有窍门的。
拔丝苹果做法小诀窍教程,一步一步为大家详细讲解具体的做法。
这道菜的特点是:此菜呈金黄色,外脆里嫩,香甜可口。
是不是在饭店中吃别人做过这道菜呢?事实上在家也可以做。
只需要几分钟的时间,就能把这道美食给制作成功。
来好好学习一下这道拔丝苹果的做法吧。
这也算是苹果的一种新吃法,确实很美味。
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