瓜盅雕刻技法视频

• 第1集

瓜盅可能很多人没有听说过，其实就是将适合于刻瓜盅的体大肉厚的瓜类在其瓜皮上刻上图案，用作盛菜的器具，所烹食品除了美观以外，更带有一股瓜类的清香味。

瓜盅算是食品雕刻中难度较大的一种，需要较强的绘画能力。

使用的原材料就是西瓜，最好不要买花皮瓜，买黑皮西瓜雕刻出来效果最好。

食品雕刻，有些时间也是在食材上绘画，所以需要练就较强的绘画能力。

瓜盅上雕刻有各种图案，或花卉人物，或山水鸟兽，主要是配合宴会内容，可形式多样以烘托宴会气氛。俗话说:“美食不如美器”，瓜盅既是盛器，又是菜肴，所以很受大家的欢迎。

瓜盅雕刻技法视频，教会大家雕刻瓜盅。

这个难度还是挺大的，不过大家绘画水平高的话，学习起来就容易多了。

只要掌握原理，相信大家能很快掌握具体的雕刻方法。

在一些高档饭店，就经常有看到瓜盅的身影。