芽苗菜营养丰富,风味独特,而且清香脆嫩适口,并有特殊的医疗保健功能。
豆芽就是我们经常吃的一种芽苗菜,营养价值极高。
豆芽的吃法有很多种,除了可以做热菜以外,还可以用来制作凉菜。
豆芽有很好的袪火功效,因其性凉味甘,固能清热解毒,美容生肌。夏天即将到来,快来跟几分钟网一起学习一下凉拌豆芽的做法。
豆芽怎么拌凉菜教程,快速教会大家凉拌豆芽的做法。
具体的做法流程如下:
第一步:先把豆芽洗净备用。
第二步:把生豆芽煮熟,具体做法是准备一锅开水,将豆芽放入锅中焯烫3分钟,然后捞出放入冷水里晾凉。
第三步:将半个青椒和红椒分别切条,同样放入开水中焯烫1分钟后晾凉。
第四步:将豆芽和青椒、红椒条分别捞出装入容器内。
最后一步:开始调味,然后根据自己的口味加入盐、醋、糖、蚝油和几滴生抽,拌匀装盘即可。
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