韭菜和蒜黄保鲜小窍门

• 第1集

在我们的生活中，韭菜和蒜黄也是很常吃的一种蔬菜，如果爱吃这两种蔬菜的朋友们，一定会发现，这两种蔬菜最大的特点就是不容易保存。

买回来不论怎么保存，时间一长就必须扔掉一些。

难道就真的没有保鲜的方法了吗？

答案是否定的。韭菜和蒜黄用什么方法能保鲜时间长一些？

这个问题也是我们今天要为大家解答的了。

下面笔者就为大家介绍一种最常见的技巧：

清水浸泡法：以韭菜为例，首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天。

除此以外，还有一种方法也比较简单实用。

菜叶包裹法：同样以新鲜的韭菜为例，将其整理好后，用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处(一定要存放在阴凉处)。用这个方法可以使新鲜的韭菜和蒜黄存放3～5天。

以上的这两种方法在视频中也会有详细的介绍。