油面筋怎么做好吃？

• 第1集

无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。

这算是一种地方性美食，其他地方人的爱吃的多，会吃的少。

油面筋怎么做好吃？我们给大家分享具体的做法。

什么是面筋呢？面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。而油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。

只要掌握正确的方法，你也能很快学会怎么做。

要想做的好吃，还得换个花样来做，比如油面筋除可直接入烹外，常用于镶馅成菜，如“油面筋塞肉”等。

我们这个教程，就能指导大家学会好吃的油面筋的具体做法。

大家可以学会这种美食，以后在街上卖这种小吃，也是一种不错的发家致富方法。

如果你喜欢吃油面筋，自己尝试在家做吧。

有这个教程的帮助，你就能学会好吃的做法。