鸡翅好不好吃,主要和做法有关系。
平时像可乐鸡翅等非常有名气,今天分享一个不一样的做法:蒜香鸡翅。
正宗蒜香鸡翅的做法视频,给大家介绍一下这道菜的详细做法。
下面就是这道菜具体的做法视频:
第一步:取一只碗,倒入适量的生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶碎,料酒做成腌肉料。这是准备的腌肉料,做出来的鸡翅好不好吃,就看这调料配的好不好。
第二步:鸡翅反面切几个小口(容易入味),放入腌肉料内,腌一小时。一定要注意时间,如果时间太短,调料的味道根本没有办法入到肉中,这样不好吃。
第三步:取油锅,下入腌好的鸡翅。倒入适量的白糖,煎到上色。这是鸡翅最常见的手法,那就是油炸。
第四步:倒入适量的生抽,炒均匀。倒入蒜末,炒香。这也是这道菜的一个特色,加入了蒜味。
第五步:加入适量的水,焖煮入味。鸡翅熟后,入少量的盐收汁即可。
经常吃大蒜可以排毒清肠,防治癌症。这样做熟以后,也不会有很重的蒜味。
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