回锅肉的正宗做法视频

• 第1集

不少人都想学习做饭，但这么多美食，我们不可能全部都学会。

其实主要学习一些家常的美食就可以了，这是很重要。

其实常见的美食学会就足够了，这些美食的特点是食材比较简单，制作工艺比较容易，味道其实也不错。

作为家常菜，我们有必要尽可能多地学会一些。

回锅肉的正宗做法视频，让大家学会最正宗、最好吃的回锅肉做法。

怎么样的回锅肉才算最正宗呢？

1.肉片下锅暴炒，俗称“熬”，必须熬至肉片呈茶船状，成都人说：“熬起灯盏窝儿了”；2.肉片的大小是筷子夹起时会不断抖动。达不到上述两个标准，必是失败的回锅肉。

提前川菜，如果要评一个川菜之王的话，回锅肉绝对数第一。

现在这道菜不但四川人爱吃，全国人都爱吃。

如果你喜欢吃，也可以学习在家做。不难的。