豆制品菜谱

• 红豆
  
• 蚕豆


• 豌豆
  
• 黑豆


• 黄豆
  
• 豆浆碗糕


• 真黑豆假黑豆
  
• 自制纳豆


• 卤味豆干
  
• 豆渣发糕


• 赛泥鳅

你知道，什么是豆制品吗？

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

豆类食物，也是我们食物中最重要的一部分。

一般豆本身味道一般，并不是太好吃。

但只要开动脑筋，可以把这些豆制品都变成美味佳肴。

上面就是使用豆子制作的11种美食，非常好吃。

多吃豆制品非常有有好处：

豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。

小提醒：

对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。