新铁锅的开锅方法教程-51学吧

新铁锅的开锅方法教程第1集报错

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在厨房中，需要使用很多厨具，其中铁锅就是最重要的一个厨具。一般新铁锅使用之前，需要先开锅，很多人都不太懂这方面的知识。一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称“开锅”或“炼锅”。但具体应该怎么做，这里面有很多计究与学问。新 ......