葡萄的冷库保鲜技术教程

• 第1集

葡萄和其他水果相比，更不容易保存，如果在不采取一定的保湿措施，很容易就变质无法食用。

但葡萄想采摘后马上就销售出去，并不太容易。

经常性我们还是需要对葡萄采用一定的保鲜技术，延长葡萄的保存时间。

葡萄的冷库保鲜技术教程，给大家讲一讲怎么使用冷藏的手段，来尽可能延长葡萄的保存时间。

首先对采收的葡萄有一定的要求：选择晴朗的早晨露水干后采收，采前遇中雨或浇水，则推迟1周再采收，选择果粒及果穗大小一致、上色均匀的成熟果穗，剔除病、伤、残果，为防止病菌进入贮藏库，应在采前对葡萄喷施1次杀菌剂。

有一些葡萄不能进入冷库进行保存，比如烂果、青果、大小粒严重的果穗。遭受霜冻、水涝、雹灾等自然灾害的葡萄也是不可以的。

我们给大家分享的这种保鲜方法效果极好：此法取材简单，成本低廉，且可反复使用，通过这几年的保鲜实践，最长保鲜时间可达8个月，保鲜率95%以上。

一般能保存8个月时间已经足够了。

这已经是极成熟的葡萄保存方法，代价也并不是太高。

如果你想学习葡萄保鲜，可以看一下这个教程。