喜欢吃糖蒜的人很多,但真正能自己腌的特别成功的人并不是太多。
在家腌糖蒜,确实还是需要掌握一些窍门的,不然腌制很容易失败哦。
怎样腌糖蒜最好吃视频教程,听一听别人是怎么腌制的吧。
现在正是新蒜上市的季节,趁这个时候腌点糖蒜,不仅吃起来甜、脆、嫩、爽,还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处。
腌糖蒜,要想口感更好,最好就是选择新蒜,如果是老蒜,腌制出来的口感就会差很多。
腌制糖蒜的容器最好是玻璃材质的,也可以使搪瓷缸之类的东西,但是千万不要用塑料材质的东西来腌制糖蒜。
不要小看大蒜,它对我们的身体健康作用还是极大的:
大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
详细的糖蒜腌制方法,请看本部教程的详细讲解吧。
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