夏天就要到了,又到了吃凉菜的季节 ,凉菜肯定少不了芝麻酱,同时吃火锅的时候,芝麻酱也是必不可少的。
你知道吗?芝麻酱不一定非得自己去买,事实上自己动手也可以制作,并不复杂哦。
简单自制芝麻酱的做法教程,教大家在家也能做成芝麻酱。
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
直接在超市买瓶装的,一般不太新鲜, 而且添加了大量的防腐剂,其实我们完全可以自己动手做。
经常吃芝麻酱,好处还是挺多的:
1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。
2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多。
3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。
4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
自己买点芝麻自己动手做芝麻酱吧,更健康、更好吃。
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