大家都对牛排非常熟悉,很少有听说过猪排,其实炸猪排同样很好吃。
炸猪排是很有特色的上海特色小吃,炸猪排以猪肉为主要材料,烹饪的做法炸为主,口味属于家常味。炸猪排的做法历史悠久,在制作过程中也能感受到特色美食的魅力。
毕竟猪肉的价格要比牛肉便宜很多,也很容易买到,所以日常我们可以经常做。
炸猪排的做法和配料教程,给大家分享这道美味的具体做法步骤。
我们炸猪排最好是选猪的里脊肉,因为它的肉多,汁多。我们炸猪排的时候切1公分把它锤平对折,这样炸出来的猪排熟得快,不用炸两次,猪排肉搭配高丽菜沙拉是有一个道理就是说,高丽菜可以解腻,这样的话又有肉又有蔬菜,比较健康。
制作这道美食,需要的配料主要有下面几种:
猪里脊肉片/80克 芝士片/20克 鸡蛋/1枚 紫苏叶/1片 面粉/50克 高丽菜(卷心菜)/适量 黑胡椒/适量 番茄酱/适量 盐/适量 面包糠/适量
上面的配料,大多数超市、菜市场都能买到,如果实在买不到,也不一定非常全都有,少一两样做出来照样好吃。
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