腊肠大家都不陌生,腊肠是以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
在超市中,我们可以看到各种腊肠的身影。
有没有想过自己在家做呢?
自己在家制作,成本更低,也更加安全卫生,如果有时间,自己在家做腊肠也是一个极不错的选择。
自制腊肠的腌制方法教程,为大家详细分享腊肠的具体做法。
做香肠可有讲究,做之前要查查天气预报,最好前三天是晴天。晾干的头几天天气晴朗不会致香肠发粘和发黑。当然晴天是指天气,不是要晒着香肠,要在阴凉通风的地方晾哈。
贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右,保存的时间还是很长的。
如果你特别喜欢吃腊肠,可以学习一下自己在家制作的方法。
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