天气一变热,凉拌菜也就变得越来越受欢迎。
可以做凉菜的菜有很多,比如香菜就可以凉拌,非常好吃。
凉拌香菜要怎么做呢?估计真正会的人不是太多。
香菜怎么凉拌好吃教程,给大家讲解最好吃的凉菜香菜的做法。
香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜,药食两用。
在天热的时候,可以吃凉拌香菜,它可以刺激食欲,让我们吃东西更香、更好吃。
对于香菜,它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,事实上,也可以用来凉拌。
不要小看小小的香菜,它的营养价值还是极高的,香菜营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
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