猪肚的处理方法视频

• 第1集

猪肚为猪科动物猪的胃，是一道特别好吃的美食，但处理起来特别麻烦。

如果不掌握一些窍门，确实很难处理干净。

具体怎么处理才能更加干净呢？看一下我们专业厨师的介绍吧。

猪肚的处理方法视频，讲解的特别详细。

猪肚好吃，但清洗不容易，一起来快速学习一下吧。

一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老茧。但要注意，洗肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落，同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。

爱吃猪肚的朋友，可以买一些新鲜，自己去动手去做。

详细的清洗方法，相信一定可以教你清洗干净猪肚。