食品雕刻是用烹饪原料,雕刻成各种动植物,人物,花卉,风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种的美术记忆。
这个对于初学者,难度确实不小。
一般雕刻使用的最多的就是胡萝卜,这个相对来讲雕刻起来较容易。
胡萝卜雕刻小鸟视频,教会大家使用胡萝卜雕刻出一个非常形象逼真的小鸟出来。
食品雕刻的常用原料有两大类,一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;另一类是既能食用,又能供观赏的熟食食品,如蛋类制品。
不过真正使用的最多,就是胡萝卜。
胡萝卜水萝卜莴笋:这三种蔬菜体形较小 ,颜色各异,适合刻制各种小型的花、鸟、鱼、虫等。
对于小鸟,雕刻就有一定的难度。
我们给大家演示了全过程,大家可以跟着学习一下。
如果有一定的基础,相信你也能很快学会。
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