木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。
黑木耳吃法很多,可以做热菜,也可以用来做凉菜。
不过木耳做凉菜,很多人都不会,不知道怎么做。
黑木耳怎么做凉菜教程,我们51学吧为大家演示具体的过程。
本道凉菜的特点:操作简单快捷,口感清爽脆嫩。
夏季温度太高,大家都喜欢吃凉菜,黑木耳用来做凉菜,绝对很美味。
当然,我们做凉菜的时候,不能用生黑木耳,需要先焯水,然后才能做凉菜。
把木耳下开水,快速焯水后捞出备用,由于木耳很容易变熟,所以时间不用太久。
这个是特别适合夏季吃的凉菜,来学习一下详细的做法吧。
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