晚餐吃什么营养又健康

• 第1集

我们一直提倡晚餐吃少，但在咱们国家这一点有点特殊，主要的原因就是大家白天都要工作，想好好吃一次饭，没有充足的时间。而晚餐不一样，大家都下班了，有了属于自己的空闲时间，所以好好吃一次。这就造成晚餐是大家一天最丰盛的一顿，其实这样吃法并不是太提倡。

晚餐吃什么营养又健康，就来教给大家最正确的晚餐吃法。

大家一天中，一般就晚餐吃的最多，其实吃过多并没有太大好处：与早餐、中餐相比，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化，长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，从而埋下糖尿病的祸根。

一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。所以正确吃晚餐极为重要。

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。大家最好不要晚上吃太多荤菜，大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。尽可能多吃一些素菜。

其次，晚餐不要吃甜食，在晚餐中最好不要出现甜食，就算你再怎么爱吃甜食，为了我们的身体健康，我们应该尽量减少甜食的摄入。在夜晚进食甜食，会使白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，人体被吸收后直接转化会脂肪。吃太多，容易发胖，相信大家都不愿意变成胖子。

有些人更爱吃夜宵，其实这种饮食习惯更不好，常吃消夜，对健康的危害更大，易引发胃癌。

相信有了我们这个讲座，大家就能掌握正确的包含习惯。