喜欢吃辣白菜的人很多,但会做的人真是越来越少了。
个人感觉,为了让自己吃的更加健康,其实自己动手做还是很有必要的。
今天就来讲讲这朝鲜大白菜怎么做。
辣白菜的简单做法视频,主要两洗两腌,就能很容易做出来了。
要腌制味道鲜的辣白菜,并非易事,着实要下一番功夫。
如果你没有相关的经验,那就来听一听我们老师给大家的讲解了。
给大家介绍一些心得和注意事项吧:
1. 加糖是为了发酵喂细菌的;
2. 辣椒粉最好用韩国产,中国产的磨碎辣椒时不除籽,相当便宜但不好;
3. 酸度应来自自然发酵,而非外加的醋;
4.朝鲜泡菜可直接食用,也可用来炒菜或做辣白菜炒饭。
5. 蒜依个人口味不同添加,一般情况下,蒜末放的比较多。
如果你平时喜欢吃辣白菜,可以在秋天的时候,自己腌一些。
这样比在外面购买的要卫生的多。
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