花卷的做法视频

• 第1集

提到这些面食，恐怕南方的人不太感兴趣了，花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

做为爱吃面食的北方人，能亲手制作出各种美味的面食对家人或自己来讲，都是一件幸福的事情。

大家不要小看了花卷，和面和蒸都是需要一些技巧的。

但是做法上都是大同小异的，一般的步骤是：

①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀 　

②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起； 　　

③上笼蒸一刻钟即可。

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