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肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。养殖肉鸽好处多肉鸽养殖业适应范围广，国营、集体、部队、乡镇企业、第三产业及个体户均适合养殖。我国自７０年代始自南方逐步向北方扩大养殖面，现广东、广西、湖南、湖北、四川、河南 ......